Сырный кусочек Италии (Торжок - Медное)

Сырный кусочек Италии (Торжок - Медное) Где проходит: ; Москва, отправление от ст. м. «Войковская»
Когда проходит: 19.09.2015 08:00
Другие даты проведения: 26.09.2015 08:00 ; 03.10.2015 08:00 ; 10.10.2015 08:00 ; 17.10.2015 08:00 ; 24.10.2015 08:00 ; 31.10.2015 08:00 ; 04.11.2015 08:00 ; 14.11.2015 08:00 ; 21.11.2015 08:00 ; 28.11.2015 08:00 ; 05.12.2015 08:00 ; 12.12.2015 08:00 ; 19.12.2015 08:00 ; 26.12.2015 08:00 ; 02.01.2016 08:00 ; 02.01.2016 08:00 ; 03.01.2016 08:00 ; 03.01.2016 08:00 ; 04.01.2016 08:00 ; 04.01.2016 08:00 ; 05.01.2016 08:00 ; 05.01.2016 08:00 ; 06.01.2016 08:00 ; 06.01.2016 08:00 ; 07.01.2016 08:00 ; 07.01.2016 08:00 ; 08.01.2016 08:00 ; 08.01.2016 08:00 ; 09.01.2016 08:00 ; 09.01.2016 08:00 ; 10.01.2016 08:00 ; 16.01.2016 08:00 ; 23.01.2016 08:00 ; 30.01.2016 08:00 ; 07.02.2016 08:00 ; 13.02.2016 08:00 ; 21.02.2016 08:00 ; 22.02.2016 08:00 ; 23.02.2016 08:00 ; 27.02.2016 08:00 ; 05.03.2016 08:00 ; 06.03.2016 08:00 ; 07.03.2016 08:00 ; 08.03.2016 08:00 ; 19.03.2016 08:00 ; 26.03.2016 08:00 ; 03.04.2016 08:00 ; 09.04.2016 08:00 ; 16.04.2016 08:00 ; 23.04.2016 08:00 ; 30.04.2016 08:00 ; 01.05.2016 08:00 ; 02.05.2016 08:00 ; 07.05.2016 08:00 ; 08.05.2016 08:00 ; 14.05.2016 08:00 ; 22.05.2016 08:00 ; 28.05.2016 08:00 ; 04.06.2016 08:00 ; 11.06.2016 08:00 ; 12.06.2016 08:00 ; 18.06.2016 08:00 ; 25.06.2016 08:00 ; 02.07.2016 08:00 ; 10.07.2016 08:00 ; 16.07.2016 08:00 ; 24.07.2016 08:00 ; 30.07.2016 08:00 ; 06.08.2016 08:00 ; 14.08.2016 08:00 ; 20.08.2016 08:00 ; 28.08.2016 08:00 ; 03.09.2016 08:00 ; 11.09.2016 08:00 ; 17.09.2016 08:00 ; 25.09.2016 08:00 ; 01.10.2016 08:00 ; 09.10.2016 08:00 ; 15.10.2016 08:00 ; 23.10.2016 08:00 ; 29.10.2016 08:00 ; 05.11.2016 08:00 ; 13.11.2016 08:00 ; 19.11.2016 08:00 ; 27.11.2016 08:00 ; 03.12.2016 08:00 ; 11.12.2016 08:00 ; 17.12.2016 08:00 ; 25.12.2016 08:00 ; 02.01.2017 08:00 ; 03.01.2017 08:00 ; 04.01.2017 08:00 ; 05.01.2017 08:00 ; 06.01.2017 08:00 ; 07.01.2017 08:00 ; 08.01.2017 08:00 ; 14.01.2017 08:00 ; 22.01.2017 08:00 ; 28.01.2017 08:00 ; 05.02.2017 08:00 ; 11.02.2017 08:00 ; 14.02.2017 08:00 ; 18.02.2017 08:00 ; 23.02.2017 08:00 ; 24.02.2017 08:00 ; 05.03.2017 08:00 ; 08.03.2017 08:00 ; 11.03.2017 08:00 ; 19.03.2017 08:00 ; 25.03.2017 08:00 ; 01.04.2017 08:00 ; 09.04.2017 08:00 ; 15.04.2017 08:00 ; 22.04.2017 08:00 ; 04.11.2016 08:00 ; 29.04.2017 08:00 ; 30.04.2017 08:00 ; 01.05.2017 08:00 ; 06.05.2017 08:00 ; 07.05.2017 08:00 ; 08.05.2017 08:00 ; 14.05.2017 08:00 ; 20.05.2017 08:00 ; 27.05.2017 08:00 ; 04.06.2017 08:00 ; 10.06.2017 08:00 ; 11.06.2017 08:00 ; 12.06.2017 08:00 ; 17.06.2017 08:00 ; 24.06.2017 08:00 ; 02.07.2017 08:00 ; 08.07.2017 08:00 ; 16.07.2017 08:00 ; 22.07.2017 08:00 ; 30.07.2017 08:00 ; 06.08.2017 08:00 ; 12.08.2017 08:00 ; 20.08.2017 08:00 ; 27.08.2017 08:00 ; 03.09.2017 08:00 ; 10.09.2017 08:00 ; 16.09.2017 08:00 ; 24.09.2017 08:00 ; 30.09.2017 08:00 ; 07.10.2017 08:00 ; 15.10.2017 08:00 ; 21.10.2017 08:00 ; 28.10.2017 08:00 ; 04.11.2017 08:00 ; 05.11.2017 08:00 ; 06.11.2017 08:00 ; 12.11.2017 08:00 ; 18.11.2017 08:00 ; 26.11.2017 08:00 ; 02.12.2017 08:00 ; 10.12.2017 08:00 ; 16.12.2017 08:00 ; 23.12.2017 08:00 ; 30.12.2017 08:00 ; 02.01.2018 08:00 ; 03.01.2018 08:00 ; 04.01.2018 08:00 ; 05.01.2018 08:00 ; 06.01.2018 08:00 ; 07.01.2018 08:00 ; 13.01.2018 08:00 ; 21.01.2018 08:00 ; 27.01.2018 08:00 ; 03.02.2018 08:00 ; 11.02.2018 08:00 ; 23.02.2018 08:00 ; 24.02.2018 08:00 ; 25.02.2018 08:00 ; 03.03.2018 08:00 ; 08.03.2018 08:00 ; 09.03.2018 08:00 ; 10.03.2018 08:00 ; 11.03.2018 08:00 ; 18.03.2018 08:00 ; 24.03.2018 08:00 ; 01.04.2018 08:00 ; 07.04.2018 08:00 ; 14.04.2018 08:00 ; 22.04.2018 08:00 ; 29.04.2018 08:00 ; 30.04.2018 08:00 ; 01.05.2018 08:00 ; 05.05.2018 08:00 ; 09.05.2018 08:00 ; 13.05.2018 08:00 ; 19.05.2018 08:00 ; 27.05.2018 08:00 ; 02.06.2018 08:00 ; 10.06.2018 08:00 ; 11.06.2018 08:00 ; 12.06.2018 08:00 ; 17.06.2018 08:00 ; 23.06.2018 08:00 ; 30.06.2018 08:00 ; 07.07.2018 08:00 ; 15.07.2018 08:00 ; 21.07.2018 08:00 ; 28.07.2018 08:00 ; 05.08.2018 08:00 ; 11.08.2018 08:00 ; 18.08.2018 08:00 ; 26.08.2018 08:00 ; 01.09.2018 08:00 ; 09.09.2018 08:00 ; 16.09.2018 08:00 ; 22.09.2018 08:00 ; 29.09.2018 08:00 ; 07.10.2018 08:00 ; 13.10.2018 08:00 ; 21.10.2018 08:00 ; 27.10.2018 08:00 ; 03.11.2018 08:00 ; 04.11.2018 08:00 ; 05.11.2018 08:00 ; 11.11.2018 08:00 ; 17.11.2018 08:00 ; 24.11.2018 08:00 ; 02.12.2018 08:00 ; 08.12.2018 08:00 ; 15.12.2018 08:00 ; 22.12.2018 08:00 ; 30.12.2018 08:00 ; 03.01.2019 08:00 ; 04.01.2019 08:00 ; 05.01.2019 08:00 ; 06.01.2019 08:00 ; 07.01.2019 08:00 ; 19.01.2019 08:00 ; 26.01.2019 08:00 ; 09.02.2019 08:00 ; 16.02.2019 08:00 ; 23.02.2019 08:00 ; 24.02.2019 08:00 ; 02.03.2019 08:00 ; 16.03.2019 08:00 ; 23.03.2019 08:00 ; 31.03.2019 08:00 ; 06.04.2019 08:00 ; 13.04.2019 08:00 ; 21.04.2019 08:00 ; 28.04.2019 08:00 ; 08.03.2019 08:00 ; 09.03.2019 08:00 ; 25.05.2019 08:00 ; 08.06.2019 08:00 ; 12.06.2019 08:00 ; 23.06.2019 08:00 ; 06.07.2019 08:00 ; 20.07.2019 08:00 ; 04.08.2019 08:00 ; 17.08.2019 08:00 ; 31.08.2019 08:00 ; 14.09.2019 08:00 ; 29.09.2019 08:00 ; 13.10.2019 08:00 ; 26.10.2019 08:00 ; 02.11.2019 08:00 ; 03.11.2019 08:00 ; 16.11.2019 08:00 ; 01.12.2019 08:00 ; 14.12.2019 08:00 ; 22.12.2019 08:00 ; 02.01.2020 08:00 ; 03.01.2020 08:00 ; 04.01.2020 08:00 ; 05.01.2020 08:00 ; 06.01.2020 08:00 ; 07.01.2020 08:00 ; 25.01.2020 08:00 ; 08.02.2020 08:00 ; 22.02.2020 08:00 ; 23.02.2020 08:00 ; 07.03.2020 08:00 ; 08.03.2020 08:00 ; 21.03.2020 08:00 ; 05.04.2020 08:00 ; 18.04.2020 08:00 ;
Категории: Семейная | Гастрономическая | сыр | италия | Тверская область | Агротуризм | Гастрономические экскурсии | Однодневные экскурсии из Москвы | Торжок | Экскурсии |
Итальянская агроферма «La Fattoria LITTLE ITALY», что в переводе – «Ферма Маленькая Италия» находится в селе Медное Тверской области. 

Итальянцы в России. Настоящие европейские традиции приготовления сыров в Тверской области. Вы такого еще не видели? Тогда присоединяйтесь! 

Здесь туристам предлагается знакомство с фермой, где профессиональный гид расскажет об истории создания фермы, о ее устройстве, расскажет все о сырах, которые здесь производятся, об их изготовлении и правилах дегустации. 
Совсем недавно этот тур  был новинкой  в России. Но сегодня это уже отлаженное, очень запоминающиеся , а главное аппетитное путешествие. Да, именно аппетитное,  особенно если вы являетесь любителем и почитателем сыра. 
Много нового узнают и взрослые, и маленькие гости фермы! Интересно будет посмотреть на обитателей фермы: лошадей, страусов, пони, дикого кабана и даже мула. Некоторых животных можно покормить (корм предоставляется). 

В уютном дегустационном зале, оформленном в стиле Итальянской Траттории, гости фермы смогут продегустировать различные виды настоящих итальянских сыров
 от мягкой рикотты до «золотой» качиотты, изготовленных под  чутким  руководством  хозяина  фермы, господина  Пьетро Мацца, сыровара  в четвертом поколении, из молока собственных коров, которые содержаться на соседней ферме в Селижаровском р-не, Тверской обл.  
Дегустация состоит примерно из 8-9 видов сыров: буррата, бутирро, моццарелла, рикотта, золотой пармезан и другие) /Affettato di formaggi italiani 8-9 tipi.  Не торопитесь есть…,  слушайте внимательно экскурсовода, он  вам расскажет про каждый сыр отдельно, который у вас на блюде, объяснит, как и из чего готовился продукт.. получайте удовольствие от процесса…
Вы узнаете, что сыры бывают 3-х категорий – мягкие, твердые из тянущего сырного зерна. Твердые сыры (например качиотта - выдержанная) проблематично разрезать, их можно только натереть. Готовность твердых сортов проверяют постукиванием специальными молоточками. Основу ассортимента составляют классические калабрийские и неаполитанские сыры (тянущиеся сорта варятся исключительно из коровьего молока): моцарелла, рикотта, бутирро (начинка: сливочное масло), бурата (начинка: сливки). Риккотта в переводе с итальянского языка – «дважды кипяченный». 

А за тем Вас пригласят на Итальянский  обед:
- Лазанья «Алла болоньезе» - макаронные листы «лазанья»» Говядина, сыр моццарелла, помидор, специи). 
- Салат из капусты с бальзамическим уксусом / Polpetta di manzo con la provola Insalata di verza con aceto balsamico.
- Второе блюдо: «Польпетта» (говядина, сыр пармизанино, сыр провола, помидорный соус, специи). 
- Десерт: «Профиттерол» (заварные шарики со сливками и кремом) «Кофейный фермерский» десерт (с добавлением кофе и сырным кремом из «рикотты») / Profitterol Dessert al caffe con la crema di ricotta.
- Вам предложат так же минеральную воду и  свежеиспеченный  хлеб по итальнским рецептам ( Чибата), чай.  
Можно заказать бокал итальянского вина (за доп. плату). 
В случае необходимости Вам будут рады посоветовать, как лучше дегустировать и использовать в кулинарии, предложенные продукты.

Все дегустационные продукты можно купить в специализированном магазине на ферме: исключительно свежие сыры, масло, молоко, свежеиспеченный хлеб  и другие изделия, производимые на ферме ежедневно в ограниченном количестве. Еще будет возможность приобрести различные итальянские сувениры и подарки. А также изделия из Муранского  стекла, различные маскарадные маски, фарфоровые куклы и многое другое. Всё это сделано лучшими   мастерами Венеции, Флоренции и Рима.

По дороге на ферму мы посетим древний город Торжок, ранее называвшийся Новый Торг расположенный на берегах реки Тверцы.
Торжок основан новгородскими купцами, впервые упоминается в летописи 1139 года под названием Новый Торг. Жители до сих пор именуют себя новоторами. Расцвет приходится на начало 19 века, когда этот уездный город и его окрестности были застроены со столичным размахом архитектором Н.А.Львовым. Торжок широко известен золотым шитьем.  Все здания  в Торжке имеют неповторимые фасады. Действительно, найти два одинаковых, или хотя бы - похожих, дома в Торжке невозможно.
Кроме заселенных домов город украшают Торговые ряды конца XVIII  века. «Здесь, в тихих, просторных, полутемных магазинах царит Богатый Торжок. Тут на глубоких полках покоятся тяжелые кипы шерстяных и шелковых тканей отечественного и иностранного производства, тут пахучая мануфактура, посуда, обувь, иконы и церковная утварь – словом все, что требуется городу» – так писали о торговых рядах в начале XX века… В Торжке сохранилось немало архитектурных ансамблей храмов и монастырей XVIII – XIX вв. Самое старое здание – деревянная Старо-Воскресенская церковь,  Воскресенский монастырь, тверецкая  набережная, Борисоглебский монастырь и др.  Здесь останавливались  Н.В.Гоголь, С.Т.Аксаков, А.Н.Островский, И.С.Тургенев , В.А.Жуковский, бывали А.Н.Радищев, В.Г.Белинский, церквей. Еще в 1668 году голландский путешественник писал: «Торжок весьма населен и красив оттого, что в нем свыше тридцати церквей и часовен». Все это и создает неповторимую атмосферу небольшого городка с уютными тихими улочками и милыми домиками вдоль них.

Ленинградское шоссе, 220 км.  
Время в пути: ~ 3 часа (ориентировочно в одну сторону).
Продолжительность экскурсии: ~14 часов (ориентировочно).


Место встречи: ст. м. «Войковская» в 07:45. Отправление автобуса в 08:00.

Экскурсионная программа:
- Путевая информация;
- Торжок:
Обзорная экскурсия по городу с посещением Борисо-Глебского монастыря XI в., с осмотром  деревянной Старо-Вознесенской церкви, торговой площади с памятниками архитектуры XVIII в., панорамы Спасо-Преображенского собора и живописной набережной реки Тверца.
- Посещение Итальянской агрофермы с дегустацией  сыров  и  итальнским обедом.

В стоимость входит: транспортное обслуживание (автобус туркласса, иномарка), путевая информация, входные билеты в музеи, гастрономическая экскурсия с обедом и дегустацией, услуги гида-сопровождающего.

Практическая информация:

- Вы посетите действующую ферму, здесь нет постановочной бутафории и лоска, просьба отнестись к некоторым моментам с пониманием. К сожалению,  во время экскурсии по ферме мы не сможем  посетить  с вами цех  по приготовлению  сыров, требования САНПИН очень строги в этой области. При производстве сыра  должны соблюдаться повышенные меры стерильности. 
- Вы посетите действующий монастырь, уважаемые сударыни, не забудьте головные уборы и желательно быть в юбках.
- Не забудьте взять с собой фото и видео технику, будет очень интересно.
- Обращаем Ваше внимание, что в осенние, зимние и весенние  сезоны, из-за короткого светового дня, в исключительных случаях, посещение некоторых заявленных в программе обьектов может происходить в тёмное время суток.


Голосовать:
Выберите дату проведения мероприятия : 

Дата проведения: 19.09.2015 08:00

Сырный кусочек Италии (Торжок - Медное) 00:00:00
Категория цены Стоимость Количество  
взрослый 2 100 руб.
детский 2 100 руб.