Основные блюда адыгской национальной кухни:

    Щипс (щыпсы) – соус по-адыгейски на основе мясного бульона. В адыгейской кухне щипс является блюдом "номер один" и наряду с адыгейским сыром считается "визитной карточкой" национальной кулинарии. Это главное праздничное и ритуальное блюдо, без которого не обходятся ни праздники, ни свадьбы, ни похороны; ПIастэ - мамалыга; Чэтлибж – курица, тушенная со специями и паприкой; Лилибж - мясо в собственном соку; Адыгейский сыр; Адыгейская соль (бжьыныфщыгъу)– смесь соли, чеснока и специй. Такая соль, благодаря своему составу, обогащает блюда витаминами, придает блюду приятный аромат и неповторимый вкус. Используя адыгейскую соль, блюда требуется солить меньше чем обычно на 12-15%, а это благотворно влияет на здоровье; Гуубат — изделие из слоеного теста с адыгейским сыром; Джэнчыпсы - суп из фасоли; Кояж-чэнчэгажаг - жареный адыгейский сыр с яйцом; Курамбий — песочное печенье; Бахсимэ — буза; Халюж — изделие из теста с адыгейским сыром; Кояж –адыгейский сыр жареный с зеленью и специями.