В Арзамасе Нижегородской области состоится второй в истории города гастрономический фестиваль "Арзамасский трактирщик"
26-09-2023
, Туристско-информационный центр Республики Мордовия
30 сентября состоится фестиваль аутентичных блюд «Арзамасский трактирщик». Рестораны и кафе готовят для жителей и гостей города интереснейшие блюда, приближенные к историческим рецептам Нижегородского края.
Фестиваль призван возродить кулинарные традиции купеческого города XVIII-XIX веков, поэтому желающим поучаствовать в мероприятии необходимо серьезно подготовиться и изучить кулинарную историю региона.
В этом году принять участие в фестивале планируют 10 кафе и ресторанов. Они представят аутентичные блюда, название которых пока держатся в секрете. Так, в прошлом году посетители могли попробовать скоблянку, карася в шафрановой сметане, лепешки с гусятиной, суп-калью, оладьи из знаменитого арзамасского лука и другие. Многие из этих блюд вошли в постоянное меню арзамасских точек общественного питания.
Гастрономическая программа фестиваля будет сопровождаться выступлением фольклорных творческих коллективов. Мероприятие запланировано на фестивальной площадке Парка культуры и отдыха им. А.П. Гайдара.
6+
Напомним, впервые «Арзамасский трактирщик» прошел в 2021 году. Организаторами выступили администрация г. Арзамаса, АНО УК «Саровско-Дивеевский кластер». Фестиваль объединил около 2 000 гостей и участников. Мероприятие стало одним из победителей Х Национальной премии в области событийного туризма Russian Event Awards 2021.