Согласно Федеральному закону от 23 февраля 1995 года № 26-ФЗ
«О природных лечебных ресурсах, лечебно-оздоровительных местностях и курортах» природными лечебными ресурсами являются минеральные воды, лечебные грязи, рапа лиманов и озер, лечебный климат, другие природные объекты и условия, используемые для лечения и профилактики заболеваний и организации отдыха. Лечебные свойства природных лечебных ресурсов устанавливаются на основании научных исследований, соответствующей многолетней практики.
Лечебные минеральные грязи локализуются в соляных озерах, которые широко развиты на полуострове. Насчитываются 35 соляных озер, в которых установлено наличие лечебной грязи, а запасы ее оценены в 22 озерах, являющихся месторождениями лечебных грязей. Выделяются 4 группы их распространения: Тарханкутская, Евпаторийская, Перекопская и Керченская. Запасы лечебной грязи составляют 16536 тыс. м3 , в т. ч. предварительно разведанные – 22964 тыс. м3 . В 6-и месторождениях Керченской группы сосредоточена большая часть (71 %) всех запасов лечебных грязей Республики Крым, в т. ч. разведанных – 94 %. Самые крупные месторождения по запасам лечебных грязей следующие: Узунларское (9,5 млн. м3 ), Чокракское (6,7 млн. м3 ), Тобечикское (5,5 млн. м3 ), Булганакское (4,4 млн. м3 ), Сакское (4 млн. м3 ).
Несмотря на значительные запасы, лечебные грязи осваиваются в небольших объемах. На территории Республики Крым единственным разрабатываемым месторождением лечебных грязей и рапы является Сакское лечебное озеро, которое представляет собой единый природно-эксплуатационный комплекс с инженерно-технической инфраструктурой для поддержания необходимых параметров водно-солевого режима в Западном и Восточном лечебных бассейнах, качественных характеристик природных лечебных ресурсов и защиты их от возможного загрязнения. Выполнение указанных задач на протяжении многих десятилетий осуществляется специалистами Государственного унитарного научно-производственного предприятия Республики Крым «Крымская гидрогеологическая режимно-эксплуатационная станция».
Лечебные грязи обладают лечебно-оздоровительным воздействием на человеческий организм, поэтому используются в лечении заболеваний органов опорно- двигательной системы, артрозов, остеохондроза, костного туберкулеза, бесплодия и других болезней. Они являются ценным бальнеологическим ресурсом, на базе которого осуществляется эффективное грязелечение в здравницах и больницах Южного берега Крыма, городов Евпатории, Саки, Бахчисарая, Феодосии, Судака, Симферополя и Севастополя.
Основными потребителями лечебных грязей являются санаторно-курортные учреждения, расположенные на территории Республики Крым. Модернизация лечебной базы санаториев, увеличение их вместимости, внедрение передовых методов санаторно-курортного лечения с применением природных лечебных ресурсов, обеспечение круглогодичного режима функционирования, а также создание новых здравниц позволит увеличить объемы добычи лечебных грязей Сакского озера, а также приступить к освоению других месторождений.
Также на территории Республики Крым в настоящее время эксплуатируется около 20 скважин (источников) минеральных вод, которые расположены в городах Саки, Евпатория, Ялта, Бахчисарайском и Красногвардейском районах. Имеющиеся на территории Республики Крым месторождения минеральных вод используются не достаточно, в основном для внутреннего и наружного применения в санаторно-курортных учреждениях. В городах Саки, Евпатория и Ялта оборудованы бюветы минеральной воды. Для промышленного розлива в настоящее время используются скаважины Сакского месторождения термальных минеральных вод (минеральная вода «Крымская» АО Пивобезалкогольный комбинат «Крым») и Пятихаткинского месторождения минеральных вод (минеральная вода «Бишули» ООО «Коместра Горизонт»).
Перспективным направлением развития бальнеологического потенциала Республики Крым является расширение использования минеральных вод для промышленного розлива, что будет способствовать усилению рекреационной привлекательности полуострова. Для рассмотрения вопроса освоения новых источников минеральных вод необходимо проведение специальных исследований с получением бальнеологических заключений о качестве, а также экспертных заключений о запасах природных лечебных ресурсов.
Общая протяженность береговой полосы Республики Крым, пригодной для устройства, оборудования и эксплуатации пляжей, составляет 452 км. На территории Республики Крым расположено 487 пляжей, используемых для массового отдыха населения, общая протяженность которых составляет около 100 км.